真心こめたお菓子作り
岐阜県恵那市、中津川市にて店舗を構え、
地域を代表する銘菓「栗きんとん」などの栗菓子や、
長年愛される逸品「ひとつばたご」を
製造販売しております。
ひとつばたご
ひとつばたごは別名「なんじゃもんじゃ」ともいわれ、 岐阜県東濃地方に自生しており、 天然記念物に指定されています。 当店を代表する銘菓「ひとつばたご」はその清らかな 花の色香にちなんで生まれました。
卵黄をふんだんに使い、ふんわりと焼き上げ、 種々のクリームをサンドしたブッセです。
贈答にも喜ばれ、長年皆様に愛され自慢の一品をお楽しみください。
栗きんとん
日本百名山の一つである恵那山の麓から生まれた栗きんとん。
店主自ら和栗を厳選し、栗の風味を逃さないように 独自の製法で丹念に炊き上げ、茶巾で絞りました。
自然そのままの素朴な栗の味をご堪能ください。
お品書き
