真心こめたお菓子作り
岐阜県恵那市、中津川市にて店舗を構え、
地域を代表する銘菓「栗きんとん」などの栗菓子や、
長年愛される逸品「ひとつばたご」を
製造販売しております。
ひとつばたご
ひとつばたごは別名「なんじゃもんじゃ」ともいわれ、 岐阜県東濃地方に自生しており、 天然記念物に指定されています。 当店を代表する銘菓「ひとつばたご」はその清らかな 花の色香にちなんで生まれました。
卵黄をふんだんに使い、ふんわりと焼き上げ、 種々のクリームをサンドしたブッセです。
贈答にも喜ばれ、長年皆様に愛され自慢の一品をお楽しみください。
ひとつばたご
栗きんとん
日本百名山の一つである恵那山の麓から生まれた栗きんとん。
店主自ら和栗を厳選し、栗の風味を逃さないように 独自の製法で丹念に炊き上げ、茶巾で絞りました。
自然そのままの素朴な栗の味をご堪能ください。
栗きんとん
店頭取り扱い商品
店舗では掲載商品の他、四季折々のお菓子をご用意して、お待ちしております。
岐阜県恵那市、中津川市にお越しの際はぜひお立ち寄りください。
商品一覧
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平素は格別のお引き立てを賜り、厚くお礼申し上げます。誠に勝手ではございますが、 年末年始営業につき12月20日(月)~1月10日(月) の配送日時指定ができません。期間中、お客様には大変ご不便をお掛けいたしますが、どうかご了承くださいますようお願い申し上げます。来年も、本年同様お客様にご満足い...
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秋も深まり冬が駆け足で近づいてまいりました。
秋といえば、栗が美味しい季節ですね。
旬の味覚を楽しんで頂くために『菓舗ひとつばたご』おすすめの栗菓子をご紹介いたします。
恵那の銘菓『栗きんとん』、干し柿に栗きんとんを忍ばせた『栗ごもり』、大福豆と栗が調和した『栗もなか』さっくりした生地と白あん...
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店名の由来にもなっています『ひとつばたご』についてご紹介です。
モクセイ科の落葉広葉樹で岐阜と長野の県境など極限られた地域に自生しています。
岐阜県恵那市や中津川市の一部は、岐阜県の県指定天然記念物に指定されています。
雪のような純白の綺麗な花を咲かせます。
その清らかな 花の色香にちなんで生...
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